これは『むかご』です。

関西出身の職員は「昔良く食べた」と言って

いましたが、関東の方は、「皿にのっているけど、

食べれるの」と聞いてこられました。

皆さんからいろいろお話が聞けると思ったのですが、

むしろ珍しいようで恐る恐るつまんで食べていました。

塩茹でしたらおつまみに最高！です。

主任の高橋でした。