こんにちは。管理者（生活相談員）の林です

今日はすいとん作りをしました

毎年、終戦記念日前後にはこうしてすいとん作りをします

今日作るすいとんは、だしも取り、具材も豊富ですが、

利用者の方に話を聞くと、当時のすいとんはほとんど味もなく

具材といえるものもほとんどなかったととおっしゃいます

私も小さい頃に、当時の味を再現したすいとんをよく祖母に作ってもらいました

戦時中の話を聞くと、当時を生き抜いた皆さんがあっての現在の私達がいるのだと

つくづく実感します・・・祖母にも現代の平和ボケの世の中はいかんと、よく言われました

なんでも当たり前に思わずに、いつでも感謝の気持ちを忘れずにいたいです

長くなりましたが、実際のすいとん作りの様子は「すいとん作り（２）」で紹介します！